テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成の香りとして、バニラや革も感じ取れます。 【味わい】果実のアタックが力強く、リッチなミディアムボディを持ち、中間においては豊かなタンニンが膨らみを与えます。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】豊かなフルーツの余韻があり、スパイシーさが後を引きます。
リミテッド・リリース・プティ・ヴェルドは、アメリカのワシントン州コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインです。シャトー・セント・ミッシェルは、地域の特性を活かし、高品質なワインを手掛けることで知られています。このワインは、プティ・ヴェルド品種の特性を引き出し、深みと複雑さを持ったエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
リッチなミディアムボディ
滑らかなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
ハーブを使った鶏肉料理
トマトベースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを加えるために一定期間置かれています。最終的に、風味のバランスを整えるためにブレンドが行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が印象的です。光に透かすと輝きを放ち、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はダークフルーツやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成感も感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではシルキーなタンニンが舌を包み込み、程よい酸が全体のバランスを整えます。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成するポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%