テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にダークチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやミントのニュアンスが感じられます。最終的には土や石の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの味わいが口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは長く、果実味とスパイスが余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
オルフェラン・レッドは、シャトー・セント・ミッシェルによって生産される赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの恵まれたテロワールを活かしています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促進します。力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルフェラン・レッドは、果実を手摘みで収穫後、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味が豊かで、複雑なアロマが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃淡。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味とともに複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかり。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはミネラル感が残り、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が推奨される。特別な食事や集まりにぴったりなワイン。エレガントさと力強さを兼ね備えた印象。