【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】梨や桃の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、レモンの皮やミネラル感が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐに果実の甘さが感じられる。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュはすっきりとした酸で締まる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。
シャトー・セント・ミッシェルのピノ・グリは、コロンビア・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれた白ワインです。この地域の気候は、昼夜の温度差が大きく、葡萄の成熟を促進します。フルーティーで爽やかなスタイルが特徴で、軽やかな飲み口でありながら、しっかりとした味わいを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このピノ・グリは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。発酵後には、一部がオーク樽で熟成される可能性があり、果実味を引き立てるために熟成期間はおそらく数ヶ月程度であると考えられます。
外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
フレッシュな洋梨や桃の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてアカシアの花や微かなスパイスのニュアンスが現れる。全体的に洗練された香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中に広がる果実味が心地よい。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼなく、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽い前菜とよく合う。食事とともに楽しむシーンに最適。