テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように清澄です。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、次第に蜂蜜やアーモンドのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が広がり、ミネラル感があり、果実味とのバランスが絶妙です。フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が心地よく続きます。
カイユ・ブランは、シャトー・タルボによって生産されるサン・ジュリアンの白ワインです。このワインは、豊かなテロワールとシャトーの伝統的な手法が融合し、上品でバランスの取れた味わいを実現しています。シャトー・タルボは、ボルドーの名門であり、その品質は世界中で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
ジャスミン
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな余韻
バランスの取れた甘み
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
サラダ
醸造について
カイユ・ブランは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はバリックで行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディで心地よい酸味が感じられる。中盤には、熟したフルーツとミネラルのバランスが現れ、余韻にはわずかな塩味とフルーティさが残る。
総合
今すぐ楽しむのに適しているが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理と共に楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5