テイスティングノート
【外観】明るいロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が主体で、フローラルな香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてすっきりとした後味が続く。 【余韻】軽やかで、赤いベリーの香りが心地よく残る。
シャトー・タマーニュが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セックは、豊かなフルーツのアロマと鮮やかな酸味が特徴のロゼワインです。特に、フレッシュな果実の風味が感じられ、バランスの取れた味わいが魅力です。生産者は優れたテロワールを持ち、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーツの風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りが感じられるようになる。全体的に非常にアロマティックで魅力的。
味わい
アタックはシャープでジューシーな果実味があり、中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスの良い味わいを提供。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりを持ち、酸がしっかりと支えている。
総合
2021年ヴィンテージは非常に良好で、今飲むのが最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食に合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのがベスト。