Fleurs de Sud Traminer

フルール・ド・シュッド・トラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは花やトロピカルフルーツ、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマには熟成感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間にふくらみがあり、フィニッシュには優雅な甘さが広がる。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの風味が残る。

フルール・ド・シュッド・トラミネールは、シャトー・タマーニュが手掛ける白ワインで、トラミネール種の特性を活かしたエレガントな風味が魅力です。生産者は、厳選されたぶどうを用い、テロワールの影響を受けた豊かな味わいを追求しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの品質に重点を置いた製造プロセスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ジャスミン
ライチ
パイナップル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘美な余韻

料理との相性

白身魚のムニエル
鶏肉のクリーム煮
アスパラガスのソテー
リゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フルーティーさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月を推定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。

香り

開いた直後はフローラルな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスの香りが顔を出す。特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、口中ではフルーティーな味わいが広がる。酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽やかでリフレッシングなスタイル。夏の午後のアペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5