テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは花やトロピカルフルーツ、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマには熟成感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間にふくらみがあり、フィニッシュには優雅な甘さが広がる。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの風味が残る。
フルール・ド・シュッド・トラミネールは、シャトー・タマーニュが手掛ける白ワインで、トラミネール種の特性を活かしたエレガントな風味が魅力です。生産者は、厳選されたぶどうを用い、テロワールの影響を受けた豊かな味わいを追求しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの品質に重点を置いた製造プロセスが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
ジャスミン
ライチ
パイナップル
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘美な余韻
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のクリーム煮
アスパラガスのソテー
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フルーティーさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はフローラルな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスの香りが顔を出す。特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、口中ではフルーティーな味わいが広がる。酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかでリフレッシングなスタイル。夏の午後のアペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%