Grand Select Blanc

グラン・セレクト・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられる。さらに、第三アロマとして微かなバニラのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、瑞々しい果実の風味が持続する。

グラン・セレクト・ブランは、シャトー・タマーニュが手掛ける白ワインで、フルーティで芳醇な味わいが特徴です。生産者は、品質にこだわり、テロワールを大切にしています。このワインは、食事とともに楽しむことができる、バランスの取れたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
クリーンな酸

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
野菜のグリル
チーズプレート

醸造について

ワインは、低温で発酵させることにより、フルーティなアロマを引き出します。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、クリーンでフレッシュなスタイルが実現されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、光を受けると輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを醸し出す。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今で、軽やかで食前酒としても適している。熟成ポテンシャルもあり、2〜3年の間にさらに円熟味を増す可能性がある。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5