テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや梨のアロマに、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーと豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュには軽やかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻には、穏やかなバニラの風味が感じられます。
レゼルヴ・シャルドネは、シャトー・タマーニュによって生産されるエレガントな白ワインです。このワインは、厳しい選果と丁寧な醸造によって造られ、品位のある味わいが特徴です。シャルドネの魅力を最大限に引き出すために、選りすぐったぶどうが用いられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーなテクスチャー
豊かな果実味
ミネラル感
軽やかな酸味
料理との相性
グリルチキン
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
チーズプレート
バターソースの魚料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽で行われることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色を帯びており、輝きがあり透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実やリンゴの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が顔を出す。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉とのペアリングに最適。全体的にエレガントで、食事と共に楽しむのに理想的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%