Rouge Красностоп-Анчелотта (Krasnostop-Ancelotta)

ルージュ・クラスノストプ・アンチェロッタ(クラスノストプ・アンチェロッタ)

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実、プラム、次にスパイスやハーブが感じられ、最後に微かなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、果実味が豊か。中間では丸みを帯び、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとしたボディ感があり、フレッシュな酸が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が残る。

ルージュ・クラスノストプ・アンチェロッタは、シャトー・タマーニュによって生産される赤ワインで、独特のテロワールを反映しています。生産者は高品質なワインを追求し、地域の特性を活かした栽培と醸造にこだわっています。クラスノストプとアンチェロッタという2つのぶどう品種のブレンドによって、豊かな風味と複雑さが生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ
ベリー類

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティ
丸み
スムーズなタンニン
しっかりとしたボディ感
フレッシュな酸

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月の熟成が期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干紫がかったニュアンスを感じる。

香り

開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが支配的。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、程よい余韻を残す。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5