テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマとしては、ほんのりしたミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間で果実味が膨らみます。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続します。
シャトー・タマーニュが手がけるソーヴィニョン・ドライ・ホワイトは、フレッシュで生き生きとした味わいが特徴の白ワインです。生産者は、品質にこだわり、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、食事とともに楽しむことができるように設計されており、様々な料理とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、グレープフルーツやレモンの爽やかなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプでシャープ、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では、熟した果実のフレーバーが現れ、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フレッシュさを楽しむにはおすすめのワイン。