【外観】深い濃紅色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成につれてバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでエレガントです。 【余韻】長く続く余韻には、カカオやスパイスの風味が残ります。
バロッサ・タワー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、シャトー・タヌンダが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。力強い果実味と豊かな風味が特徴で、飲む人に感動を与えるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味が引き立つように配慮されています。熟成の際には、マロラクティック発酵が施され、滑らかな口当たりが実現されています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられます。濃厚な色合いが印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的にハーモニーがあります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。