テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが強く、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。熟成に伴い、バニラやトリュフの香りも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残ります。
グラン・バロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するシャトー・タヌンダが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強くフルボディなワインを生み出すのに適しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドにより、豊かな味わいと複雑さを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間の経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成可能。グリルした肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに適している。