Grand Barossa Dry Riesling

グラン・バロッサ・ドライ・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかり。中間では果実の甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティな余韻を楽しめる。

グラン・バロッサ・ドライ・リースリングは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーの名門、シャトー・タヌンダによって生み出された白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングにとって理想的な条件を提供します。特に、フレッシュでアロマティックなスタイルのリースリングを生産することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティ
クリスプ

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アジア風のサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、フルーティなアロマを引き出すためにスチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、果実味を活かすためにオーク樽は使用されていない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、光を透過すると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は、ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感やハーブ、花の香りが顔を出す。新鮮さと奥行きが同居する香り。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな酸味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は豊かでバランスが取れている。余韻にはわずかな塩味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードやアペリティフとの相性が良い。特に夏の暑い日にぴったりの爽やかなワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5