テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやペッパーの香りが重なり、徐々にチョコレートやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではスパイシーさとバランスを取り合い、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が漂う。
グラン・バロッサ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するシャトー・タヌンダが生産する赤ワインです。この地域はシラーズの名産地として知られ、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。土壌と気候の恩恵を受け、個性的で力強いワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、シラーズ特有の風味を引き出すために、数ヶ月から1年ほどの期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透過させると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は濃厚な黒果実の香りが立ち上がり、次第にスパイシーさとバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、豊かなアーシーさやハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の凝縮感がある。中盤ではスパイスやダークチョコレートのフレーバーが展開し、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸味はフレッシュさを保ちつつ、全体のバランスを整えている。
総合
2021年ヴィンテージは今飲み頃で、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。