テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りや少しのハーブ、バニラが感じられます。時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がる果実味が印象的です。中間には柔らかなタンニンとモダンなオークのニュアンスが感じられ、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、スパイスが残る特徴的な味わいです。
オールド・ヴァイン・バロッサ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、シャトー・タヌンダの手によって醸造されています。この地域は古いシラーズの樹齢を持つブドウ畑が広がり、豊かな風味と深い色合いを持つワインが特徴です。バロッサ・ヴァレーの特異なテロワールが、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果実の特性を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を加えています。熟成期間は通常約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かにオークの香りが立ち上る。全体的にリッチで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックはフルボディで豊か。中盤ではフルーツの甘さとともにスパイシーさが現れ、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸はバランスが良く、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が抜群で、特別なシーンにも適している。