【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの第一アロマが感じられ、次第にチョコレートやバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとした中間に、スムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュではスパイスやオークのニュアンスが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が特徴的。
ザ・ホール・ダム・ファミリーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるシャトー・タヌンダは、豊かな土壌と温暖な気候を活かして、力強くもバランスの取れたワインを造ることで知られています。このワインは、家族の絆を表現したものであり、深い味わいと卓越した品質が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンク内で行われ、果実の特性を引き出すために果皮とともに醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすとエッジに紫がかる輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実のフレッシュさと複雑さが調和し、魅力的な香り立ちを見せる。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しなやかなタンニンが心地よく感じられる。酸味はバランスが良く、全体を引き締める要素となっている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理とのペアリングが映えるシーンに最適。