Languedoc

ラングドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きを持つ。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が続く。

ラングドック地方のシャトー・タピが手掛ける赤ワインは、地中海性気候の影響を受けた豊かなテロワールから生まれています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインが生産されています。シャトー・タピは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、特に地方特有のキャラクターを強調したワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ハーブを使った鶏のロースト

醸造について

この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために温度を厳格に調整します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開があり、タンニンはしなやかで滑らか。酸はバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。十分な果実味と酸味があり、長い余韻を楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5