テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムといった黒い果実の香りが主体で、やがてバラの花やミントのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、徐々にしっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が心地よく続きます。
タルトギエール・メドックは、フランスのメドック地区に位置するシャトー・タルテュギエールが手がける赤ワインです。この地域は高品質なボルドーワインの生産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが特徴的です。タルトギエール・メドックは、果実味とタンニンのバランスが良く、エレガントなスタイルを持つワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
バラ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
エレガントな酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかった色合いが見られる。
香り
熟したブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、開いた直後はバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。時間経過とともに、土やハーブの複雑な香りが現れ、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを取りつつ、余韻に向かって深みを増していく。
総合
今飲んでも楽しめるが、更なる熟成が期待できる。3〜5年後にピークを迎える可能性が高く、肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%