テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリ、チェリー、バラ、ミントの香りが豊かに広がる。後にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】フルボディで、果実味がしっかりと感じられ、なめらかなタンニンが中間での膨らみをもたらす。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が残る。

シャトー・タヤック・プレザンスはマルゴー地区で高品質の赤ワインを生産するワイナリーです。この地域はボルドーの中でも特に優れたテロワールを誇り、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンに適した土壌が特徴です。高い評価を受けるワインを生産することで知られ、ワイン愛好家の間で人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
チェリー
バラ
ミント
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
赤ワイン煮込み
キノコのリゾット

醸造について

このワインは伝統的な方法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、一般的には12ヶ月から18ヶ月の期間熟成されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が残る。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで成熟した印象。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフレッシュさが感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝宴に最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5