Rubis du Prince Noir Côtes de Bourg

リュビ・デュ・プランス・ノワール・コート・ド・ブルグ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、軽やかなバニラや土の香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、心地よいタンニンが感じられます。フィニッシュでは、バランスの良い酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな果実の甘さが残ります。

リュビ・デュ・プランス・ノワール・コート・ド・ブルグは、シャトー・タイアックが手掛ける赤ワインで、マルゴー産の特性を表現しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、素晴らしいワイン生産地として知られています。果実味豊かでありながら、エレガントな構成を持つこのワインは、特に料理との相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
果実味のバランス

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
野菜のラタトゥイユ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはフルーティーさを保ちながら、余韻に複雑さを与えるように仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。

香り

最初はブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。果実の香りが中心で、わずかに土の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。全体的に洗練された味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。全体として非常にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5