テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマを形成。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられる。
Cuvée Prestige Bordeaux Supérieurは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインです。生産者のChâteau Tayetは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを造ることで知られています。このワインは、ボルドー・シュペリュールの特徴的な土壌から生まれ、深い色合いと豊かな味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
料理との相性
赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズプレート
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、樽の影響で複雑な香りが加わることでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に残る筋が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。土やヒースの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかです。中盤にかけてしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスがとれています。余韻には軽いスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%