テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、甘やかな果実味とスパイスの風味が印象的です。
サン・ジョルジュ・サン・エミリオンは、ボルドー地区の隠れた宝石であり、シャトー・テール・ブルーによって生産されています。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りの技術で知られており、特に赤ワインの品質が高いです。ワインはフルボディで、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が特徴です。地域の特性を活かしたワインは、飲むたびにその魅力を感じさせてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月で、果実の風味を引き立てるために適切なバランスが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きが際立ち、粘性は中程度。ヴィンテージワインとしての存在感が感じられる色調。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでありながらも存在感がある。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後にかけてで、若いながらも熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーや家族の集まりに適したワイン。