テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ベリー系果実の香りが強く、ほのかにスパイスと花の香りが感じられる。熟成によるヴァニラや土のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒系果実の濃厚さが感じられる。中間はしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけて心地よい苦味が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の余韻が残る。
シャトー・テレイ・グロ・カイユは、サン・ジュリアンの中心に位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かした赤ワインを生産しています。この地域はメドックの中でも特に高品質なワインが多く、ボルドーワインの名産地として知られています。気候条件と土壌のバランスが取れたこのエリアは、深い味わいと複雑なアロマを持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインが持つ風味をより引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が残ります。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやカシスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味は豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい口当たり。バランスが良く、フィニッシュではほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年熟成することでより深みが増すでしょう。ディナーや特別な場面での提供に適しており、肉料理との相性が良いです。