テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があり美しい。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにバニラやトーストしたオークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にかけて滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実味が心地よく続く。
モンターニュ・サン・テミリオンは、シャトー・テイシエによって生産される赤ワインで、サン・テミリオン・グラン・クリュ地域に位置しています。この地域は、優れたテロワールと気候条件が特徴で、特にメルローやカベルネ・フランが栽培されることで知られています。シャトー・テイシエは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、上質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理を行いながらの発酵が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが一般的です。これにより、果実味が引き立てられ、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやチェリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、ウッディなアロマも感じられる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実のジューシーさとともにしっかりとしたタンニンが現れる。酸味はバランスが良く、全体として豊かな味わいが広がる。
総合
飲み頃は2025年以降と予想され、さらに熟成することで新たな香味が開く可能性がある。特別なディナーや祝賀の場にぴったりの一本。