テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、チェリー、スパイス、バラの花、微かにハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスと果実が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が楽しめます。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドーのサン・テミリオン・グラン・クリュエリアに位置する赤ワインです。シャトー・テイシエが手がけるこのワインは、豊かなテロワールと伝統的な生産技術を融合させており、深みのある味わいが特徴です。サン・テミリオンの典型的な特性を持ちながら、飲みやすくバランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵方法を用い、温度管理されたタンクでの発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやレザーの香りを引き出すための熟成技術が施されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は適度に感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストした香ばしさが顔を出す。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒系果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。全体的にバランスが良く、心地よい果実感が続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後にさらに深みが増すと予想される。食事と合わせるシーンに最適。