テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、続いてバラの花やハーブの香りが広がる。第三アロマでは、軽いスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間には心地よい酸味とタンニンが現れ、バランスが良い。フィニッシュでは、フレッシュな果実感が余韻を引き立てる。 【余韻】柔らかな酸味と果実の風味が長く続く。
ブルイユは、フランスのボジョレー地区に位置するコート・ド・ブルイィの赤ワインで、シャトー・ティヴァンが生産しています。この地域は、ガメイ種のぶどうが主に栽培されることで知られ、果実味豊かで飲みやすいワインが特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いて品質の高いワイン作りに取り組んでおり、地元のテロワールを活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理されたタンクで発酵される。熟成にはフレンチオークの樽が使われ、数ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされる。これにより、フルーティーさを保ちながらも、繊細な風味を引き出す仕上がりとなる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかった色調が特徴的。
香り
開けた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーとチェリーのニュアンスが印象的。時間が経つにつれ、土の香りやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的に滑らかな口当たりで、余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも持っている。友人とのカジュアルな集まりや、軽い料理との相性が良い。