テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花びらに加え、少しのハーブの香りが感じられる。さらに、発酵由来のパンやバターの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の余韻が長く、ほんのりスパイシーなニュアンスが残る。
コート・ド・ブリュイに位置するシャトー・ティヴァンは、地元のテロワールを反映した高品質の赤ワインを生産しています。この地域は、ボジョレーの中でも特に優れた地質と気候条件に恵まれており、典型的なガメイ種の特徴を引き出すための理想的な環境を提供しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴のこのワインは、軽やかさと深みを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成され、複雑さが増します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、外観は明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーツと共に微かにスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も可能です。バーベキューやカジュアルなディナーに最適で、親しい友人との楽しい時間を過ごすのにぴったりです。