Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュには微かなタンニンを伴う。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが残る。

ボルドー地方に位置するシャトー・トマ・ローランは、豊かな土壌と気候条件を活かし、上質な赤ワインを生産しています。特にこのワインは、ボルドーの特色を反映した力強い味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、現代的な技術を取り入れた醸造を行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
赤ワイン煮込み

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を活かすために控えめな樽香が加えられるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさが残る印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バランスが良く、複雑さを感じさせる香り。

味わい

アタックは滑らかでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと広がり、しなやかなタンニンが口当たりを豊かにする。酸のバランスも良く、飲みやすさを感じる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5