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赤

Bordeaux Supérieur

ボルドー・スュペリウール

Château Timberlay/ボルドー・シュペリュール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成感からくる微かなバニラや革の香りも交じります。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンと酸がバランスを保ちます。フィニッシュには、果実の余韻とともにスパイスの香りが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、スパイシーさとフルーティさが心地よく続きます。

ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインの一つで、シャトー・ティンブレイが手掛けています。この地域の特性を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つワインが特徴です。テロワールは粘土と石灰岩が混ざった土壌で、ブドウはしっかりとした骨格を形成します。ボルドーの伝統を受け継ぎつつ、親しみやすい味わいでワイン愛好家に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

豊かな果実味
柔らかなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーなニュアンス

料理との相性

ビーフステーキ
ラムチョップ
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

推定では、ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおそらく12か月程度と予想されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
60%
カベルネ・ソーヴィニヨン
30%
カベルネ・フラン
10%

生産者

Château Timberlay

シャトー・ティンブレイ

ボルドー・シュペリュール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
60%
カベルネ・ソーヴィニヨン
30%
カベルネ・フラン
10%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はプラムやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。2020年は良いヴィンテージとされており、期待以上の出来。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5