Alibernet

アリベルネ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立ち、中間ではスパイシーさとともに滑らかなタンニンが現れる。フィニッシュは長く、複雑な味わいを残す。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実の余韻が長続きする。

Alibernet(アリベルネ)は、シャトー・トポルチャンキが手掛ける赤ワインで、独特のテロワールと高品質なぶどうを使用しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、風味豊かで深みのあるワインを生み出します。このワインは、特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

ステーキ
ラム肉のロースト
濃厚なチーズ
グリル野菜
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。香りの奥には微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、すぐに中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸味は程よく、フレッシュさを保ちながら、余韻にスパイシーさが残る。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5