テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミントのハーバルな香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間には、クリーミーさと酸味のバランスがあり、フィニッシュに向かって心地よいミネラル感が感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、さわやかな柑橘の風味が印象的です。
ヴェルトリンスケ・ゼレーネ・アコストネは、スロバキアのシャトー・トポルチャンキが手掛ける白ワインです。このワインは、スロバキアの豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合されており、軽やかでフレッシュな印象を与えます。生産者は、地域の風土を生かした高品質なワイン造りに力を入れており、特に白ワインにおいてその真価が発揮されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は、主にステンレスとオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立したワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが顔を出す。繊細なミネラル感も感じられ、全体的にエレガント。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が目立つ。中盤には桃やパイナップルの果実味が広がり、バランスの取れた酸味と共に心地よいハーモニーを形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。