テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】ダークチェリーの香りが心地よく残る。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域に位置する高品質な赤ワインです。シャトー・トゥデナックは、優れたテロワールを活かし、バランスの取れたワインを生産しています。このワインは、ボルドーの特徴的なブドウ品種を使用し、豊かな風味と深い色合いが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土や革の複雑な香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
総合的には非常にバランスが良く、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5