テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間は豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味とフルーツの余韻が感じられる。 【余韻】非常に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
オー・メドック地区のシャトー・トゥール・ベルヴューが生産する赤ワインは、ボルドーの特徴的なテロワールを反映した魅力的なワインです。この地域は、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの栽培に適しており、深い味わいとエレガンスを持つワインで知られています。シャトーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。この過程でワインは複雑な風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がやや際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスモーキーな特徴が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後3〜5年の熟成が期待できる。友人とのディナーや特別な日の食事に最適なワイン。