テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマ（カシス、ブラックベリー）に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成が進むにつれて、バニラやトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンで構成され、フィニッシュにはダークチョコレートと軽やかなスパイスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、リッチな果実味とスパイスの余韻が残る。
ラランド・ド・ポメロルは、ボルドー地方のポメロル地区に隣接する小規模なアペラシオンです。シャトー・ツール・カノンは、この地域で高品質な赤ワインを生産しており、豊かな風味とエレガントなバランスが特徴です。土壌は粘土と砂利から成り、優れた水はけがあり、ぶどうの成熟を促進します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、視覚的にも期待感を高める。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が広がり、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイス感が感じられる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年間の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に高いクオリティを持つ。