テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、複雑さを増すために、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュに向けてスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられます。
サン＝テステフはボルドーのメドック地区に位置するアペラシオンで、優れた赤ワインを生産することで知られています。シャトー・トゥール・ド・マルビゼは、特にそのバランスの取れたスタイルと豊かな果実味で評価されています。このワインは、地元のテロワールを反映し、しっかりとしたタンニンと深い色合いを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味が加わります。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見え、粘性が高くグラスに残る足が美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、エレガントな香りが感じられる。
味わい
アタックはリッチで滑らか、果実味が豊かで甘さを感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさと果実の深みが感じられる。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらに数年熟成することでより深い味わいが期待できる。特別な食事や集まりにぴったりなワイン。