テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが豊かに広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトーストの香りも現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間の膨らみでは果実味が豊かで、バランスの良い酸味が全体を引き立てます。フィニッシュは長く、余韻にかけて心地よいスパイスが広がります。 【余韻】非常に長く、黒果実の風味が印象的です。
レクラ・ド・トゥール・ド・ペズは、サン・テステフ地区に位置するシャトー・トゥール・ド・ペズによって生産される赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特にテロワールの影響を受け、力強いワインが多く生産されています。生産者は伝統的な手法を重視し、質の高いぶどうを使用しており、深い味わいと複雑さを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために、一定期間熟成させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが特徴的で、酸味とのバランスが良い。果実の風味が持続し、全体的にしっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。今後の成長が楽しみ。