テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が強く、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュには柑橘系の爽快さが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長く、爽やかな果実味が特徴です。
ムーラン・デ・ダム・ベルジュラック・セックは、フランスのベルジュラック地区で生産されている白ワインです。シャトー・トゥール・デ・ジャンドルは、自然な農法を取り入れたワイン造りで知られ、テロワールを反映した独自のスタイルを持っています。このワインは、鮮やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、食事との相性も良く、特に魚料理や軽めの肉料理に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成中は、清澄化とろ過を行い、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、若干の緑色のニュアンスが見られ、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられるようになる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が際立つ。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスが良く、口の中で滑らかに展開する。酸は生き生きとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
総じて飲み頃で、今から数年楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨される。