【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに熟成感のあるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンとミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とスパイスが続く。
シャトー・トゥール・デ・タームは、サン・テステフの中でも高品質な赤ワインを生産しているワイナリーです。サン・テステフはそのテロワールが特徴的で、ミネラル感と力強いタンニンを持つワインが多い地域です。ここで生産されるワインは、しっかりとした構成と熟成のポテンシャルを持ち、ボルドーの魅力を体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に存在感を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。果実の熟成感が増し、複雑性が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり。中盤ではタンニンがしなやかに感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残り、心地よい。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えるが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむことが推奨される。