テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(ナツメグ)、ハーブ(ローズマリー)の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味と酸味が調和し、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻には、スパイシーな余韻が残ります。
オー・メドックは、ボルドーの左岸に位置する著名なワイン産地で、特にメドック地区の一部として知られています。シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーランは、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しており、深い色合いと豊かな風味が特徴です。テロワールの影響を受けたそのワインは、バランスが良く、エレガントなスタイルで評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れたフィニッシュ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ラムの煮込み
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、より深みを増します。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツとスパイスのハーモニーが広がります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと推測され、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性があります。ディナーや特別な集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%