Cremant De Bordeaux Cuvee Prestige Brut
クレマン・ド・ボルドー・キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、次第に白い花やパンの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽快で、豊かな泡立ちが口の中で弾ける。中間はフルーティで、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ほのかなナッツの風味が感じられる。
クレマン・ド・ボルドー・キュヴェ・プレスティージュ・ブリュットは、ボルドー地方のシャトー・トゥール・デュ・ロワが手がけるスパークリングワインです。ボルドーの豊かなテロワールを反映し、伝統的なメソッドで生産されています。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインで、アペラシオンの不明な中でも、その品質とスタイルで注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで生産されており、二次発酵が瓶内で行われます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。熟成中に澱と接触することで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちが美しく、きらめく光を反射しています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る様子が見受けられます。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、さらに時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わります。全体的にフルーティーで、華やかな香りが感じられます。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が口の中に広がります。中盤では柑橘系や白い花の風味が感じられ、全体的にバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっています。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスで、特に食前酒や軽めの料理に合います。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成後にも楽しめるでしょう。洗練された印象があり、特別なシーンにも適しています。