テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスが融合した長い余韻。
ラランド・ド・ポムロールはボルドー地方の小規模なアペラシオンで、特にメルローの栽培に適した土壌が特徴です。シャトー・トゥールヌブリーズはこの地域の生産者として、果実味豊かで滑らかなワインを生産しています。テロワールの特性を生かしたワイン造りが行われ、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの取れた酸
料理との相性
ビーフストロガノフ
鶏肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
ワインは伝統的な発酵法で醸造され、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味を引き出すために控えめな樽香が加えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感がある。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりした酸が支えとなり、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味と酸が調和する。
総合
飲み頃は2025年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。ビストロ料理や赤身肉とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%