テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、バラ、土のニュアンスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは果実味が強く、滑らかなタンニンが中間でしっかりと膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が印象に残ります。

ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・トラモンが手がける赤ワインです。この地域はメドックの中心部にあり、良質なボルドーワインの生産地として知られています。テロワールは、粘土と石灰岩が混ざった土壌で、シャトー・トラモンのワインは深い色合いと豊かな風味を持つことで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
複雑な風味

料理との相性

赤身の肉のグリル
野菜のラタトゥイユ
ハーブでマリネした鶏肉
チーズの盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、フレンチオークが主に使用されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る印象を与えます。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と共に心地よい酸が広がります。タンニンは滑らかで中程度、バランスが良く、酸も心地よい印象です。

総合

このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特別な食事や友人との集まりに最適な一本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5