テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、ホワイトフラワーの香りがあり、第二アロマとしては、微かなバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには、熟成によるわずかなナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が楽しめます。
コルビエール・ブランは、ラングドック地方のシャトー・トリロルによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな風味を持つワインが生まれます。コルビエール・ブランは、フルーティーで飲みやすいスタイルを持ち、食事との相性が良いことから、日常の食卓でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルビエール・ブランは、低温で発酵されることが推定され、フルーティーさを最大限に引き出すためにスチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度であろうと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、透明感があり、輝きも良好です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経過するにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、全体的にフレッシュで華やかな印象に変化します。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、ミネラル感が感じられ、余韻にかけてはクリーンでドライな印象を残します。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしています。
総合
飲み頃は今から数年で、特に海の幸や軽めの料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。友人とのカジュアルな集まりや、特別なディナーにも適しています。