テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽やかなバター感、発酵香が感じられます。最後に第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュはスパイシーで複雑な余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が残ります。
コルビエール・グルナッシュ・シラーは、ラングドック地方に位置するシャトー・トリロルが手掛ける赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの風味を引き立てます。このワインは、コルビエールのテロワールを反映した力強いスタイルで、果実味とスパイスが調和した印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性も高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、わずかにバニラの甘さも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、心地よい酸味と共にタンニンがしっかりとした構成を持ちます。バランスの取れた味わいで、余韻にかけて穏やかな甘さが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにぴったりです。