テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックチェリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやトリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかな口当たりで、複雑な層が感じられる。フィニッシュはタンニンがしっかりとし、余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続する。
サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドー地方の著名なワイン産地であり、特にメルローとカベルネ・フランの栽培が盛んな地域です。シャトー・トリムレはこの地での伝統を生かし、品質を重視したワイン造りを行っています。豊かなテロワールと気候が、深い味わいと複雑な香りを持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みとまろやかさを加えます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。光に透かすとわずかに紫がかり、粘性も高く、豊かな存在感を示す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。少しの時間で複雑さを増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルボディの印象。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、果実とタンニンの調和が見事。持続的な余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいに成長するポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝宴に最適。2025年頃からが飲み頃と予想。