Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe

トロンコワ・ド・サン・アンヌ・サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りも加わり複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはほのかなオークの香りが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの風味が残る。

トロンコワ・ド・サン・アンヌは、サン・テステフの名門シャトー・トロンコワ・ラランドによって生産される赤ワインです。この地域はメドック地区に位置し、重厚で力強いワインが特徴です。特にこのワインは、サン・テステフのテロワールを反映した深い味わいと、熟成に適した条件を備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
深い果実味

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラム
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光に透かすと微かな紫がかった輝きが見られ、粘性はしっかりしている。豊かな色合いが期待される。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、アーシーな香りやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2024年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルが期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5