テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りがない。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、ミディアムボディの中に柔らかいタンニンがあり、全体的に滑らかな口当たり。フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による複雑さが表れている。
Cuvée Auguste St-Georges-St-Émilionは、サン・ジョルジュ・サン・テミリオン地区の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。シャトー・トロカールによって生産され、優れた品質とエレガンスを兼ね備えています。このワインは、フルボディでありながら、柔らかいタンニンと豊かな果実味が特徴で、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。外観からは豊かな果実感が期待できる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。穏やかな土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとし、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。