テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間は果実味が豊かで、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長い余韻で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
バンドール・ブランは、フランスのバンドール地域で生産される白ワインで、シャトー・ヴァル・ダレンが手がけています。この地域は、地中海気候と特有のテロワールによって、果実の熟度と酸味のバランスが優れたワインを生み出します。バンドール・ブランは、その芳香豊かな味わいで、料理との相性も素晴らしいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
爽やかな酸
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモン風味
クリームソースのパスタ
地中海風野菜のグリル
醸造について
バンドール・ブランは、低温発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインはクリーミーなテクスチャーを得るために、一定期間バトナージュ（澱との混ぜ込み）を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清涼感を感じさせる。
香り
最初の香りは柑橘系のフルーツや白花の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが広がる。熟成の潜在能力を示唆する複雑さもある。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが現れ、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後までを見越せるが、さらに熟成することで味わいが深まる可能性がある。特に魚料理やシーフードとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5