テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が口の中に広がり、中間で果実味の膨らみを感じ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、爽やかな柑橘の風味が持続します。
リズリンク・リンスキー・ヤコスティニーは、チェコのシャトー・ヴァルティスが手掛ける白ワインで、清涼感と果実味が調和したスタイルが特徴です。テロワールに根ざした繊細な味わいは、多様な料理との相性を楽しむことができ、特に魚介類や軽い前菜と合わせるとその魅力が一層引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
心地よい酸味
料理との相性
白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
軽めの前菜
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが多く、清涼感を保つために温度管理が重視されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを維持するためにオーク樽は使わない場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体としてフレッシュでクリーンな印象。
味わい
アタックは明快で、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいとなる。タンニンはほぼ感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
今飲むには最適な状態で、飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。シーフードや軽い前菜と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5