テイスティングノート
【外観】透明度が高く、黄金色を帯びた美しい色調。 【香り】第一アロマに熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマには蜜やバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、バニラやキャラメルの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸が存在感を与え、フィニッシュでは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜のような甘さが特徴的です。
Ryzlink Rýnský Pozdní Sběrは、シャトー・ヴァルティスが手がけるデザートワインで、特に甘さと豊かさが特徴的です。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、風味豊かな味わいを提供します。テロワールは不明ですが、一般的にリズリンク種は良好な酸味と果実味を持ち、果樹園の香りが漂います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
白い花
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
甘美な果実味
しっかりとした酸味
滑らかなテクスチャ
余韻の長さ
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
リコッタチーズのデザート
カスタードプディング
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用して発酵され、ゆっくりと時間をかけて風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にリッチで芳醇な香り。
味わい
アタックは滑らかで甘みがあり、中盤ではフルーツの複雑さが広がる。酸はほどよく、タンニンは非常に穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやデザートと共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5